GO UP

Rio Beça Restaurant

separator
Price $1
Scroll down

Rio Beça Restaurant

$1 por pessoa

Eingebettet in die Region Barroso, Weltkulturerbe der Landwirtschaft, zeichnet es sich durch eine typische und köstliche Gastronomie aus und ist auf einwandfreie Weise mit der Raffinesse eines gepflegten und angenehmen Raums verbunden.
In unserem Restaurant haben wir uns für die Förderung des ökologischen Landbaus entschieden, der nicht nur umweltfreundlicher ist, sondern auch qualitativ hochwertige Produkte garantiert und gleichzeitig die Gesundheit unserer Kunden schützt.
Dieser Trend spiegelt sich in einer rationalen und vernünftigen Art und Weise wider, unsere Ressourcen zu nutzen, die lokale Gastronomie zu erhalten und den Lebensunterhalt und die Erhaltung der Kultur eines Volkes zu fördern sowie den CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Synthetische Chemikalien, Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen sind ausgeschlossen, stattdessen werden traditionelle Methoden der lokalen Landwirtschaft wie die Einarbeitung geeigneter organischer Materialien, nämlich Mist oder Gülle, in den Boden, die Verwendung geeigneter Kulturen und geeignete Rotationssysteme gewählt.
So ist ein großer Teil der Produkte auf unserer Speisekarte wie Kartoffeln, bestimmte Gemüsesorten, Pilze, Kalbfleisch aus Barrosã (DOP), Honig aus Ton (DOP), Produkte aus Schweinefleisch (IG) (Barroso-Eintopf, Schinken, Alheira, chouriça und salpicão), das Barrosão-Zicklein, die Forelle aus dem Fluss Beça, das Brot aus dem Barroso (IG) und der Vinho dos Mortos werden entweder vor Ort hergestellt/erworben oder zertifiziert, wodurch Lebensmittel-, Produktions- und Qualitätsvorschriften eingehalten werden.

Localização

Estrada Nacional 311, nº 33, 5460-125 Carreira da Lebre, Boticas