Boticas

Situé dans la zone nord-ouest du Portugal, dans le comté de Boticas, correspondant à une partie de l’ancienne terre de Barroso, il appartient au district de Vila Real. Il a été créé en 1836, dans le cadre de la réforme administrative et de la division territoriale nationale déclenchée par la deuxième révolution libérale de 1832. Malgré la fondation du conseil datant du XIXe siècle, de nombreux vestiges constituent la biographie historique de Boticas.

Des forts préhistoriques et des monuments romains très variés, comme la route d’Ardãos, témoignent de la présence de poussières anciennes dans la région. L’une des traditions les plus connues des Boticas concerne leur vin, désormais connu sous le nom de « vinho dos mortos ». On dit que les populations locales, lors de l’invasion française, enterraient leur vin pour l’éviter ou l’enlever, une pratique qui s’est poursuivie jusqu’à aujourd’hui.

La région est également connue pour sa riche gastronomie traditionnelle, basée avant tout sur des plats typiques à base de viande de barrosã, qui bénéficie de la protection de l’appellation d’origine et est célèbre au niveau national et international. La viande de porc mérite d’être soulignée, étant l’un des deux aliments les plus importants de la région.

En raison de son importance, la chambre municipale organise chaque année la Foire gastronomique de Porco, au milieu du mois de janvier, deux événements d’excellence dans toute la région et l’une des meilleures foires gastronomiques du pays. Ou dites-moi comme objectifs principaux de promouvoir la gastronomie de la municipalité et deux de ses plats traditionnels, de stimuler le développement de l’économie locale, de contribuer à une valorisation et à une diffusion efficaces de deux produits de la région de Barroso.