Lagares Cavados na Rocha

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Os lagares escavados na rocha estão entre os vestígios mais antigos associados ao cultivo da vinha em Trás-os-Montes e há investigadores que acreditam que, neste território, a produção de vinho pode remontar à época pré-histórica. Foram os romanos que incrementaram o gosto pelo consumo do vinho. Em 2010, Adérito Medeiros Freitas, ilustre valpacense, publicou a primeira edição de Lagares Cavados na Rocha. Os vestígios encontrados motivaram trabalhos que deram a conhecer perto de 100 lagares e lagaretas, espalhados por 15 freguesias.

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