Champ de marronniers

La châtaigne est un fruit d’excellence au Portugal, en particulier dans la région de Trás-os-Montes. La Serra da Padrela est l’icône de cette châtaigne AOP, qui est à l’origine de la certification régionale, et c’est entre cette paroisse et Carrazedo de Montenegro que l’on trouve la plus grande parcelle de châtaigniers Judios d’Europe. Ici, la variété prédominante, connue sous le nom de « reine des châtaignes », est la Judia. Cette variété est très recherchée pour son utilisation culinaire et pour la fabrication du célèbre et très apprécié « Marron Glacé ».

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