Soutos

La castaña es un fruto de excelencia en Portugal, en particular en la región de Trás-os-Montes. La Serra da Padrela es el icono de esta castaña DOP, origen de la certificación regional, y es entre esta parroquia y Carrazedo de Montenegro donde se encuentra la mayor mancha de castaños Judia de Europa. Aquí la variedad predominante, conocida como la «Reina de las Castañas», es la Judía. Esta variedad es muy apreciada para uso culinario y para la elaboración del famoso y apreciado «Marron Glacé».

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