Kastanienfeld

Die Esskastanie ist in Portugal, insbesondere in der Region Trás-os-Montes, eine hervorragende Frucht. Serra da Padrela ist die Ikone dieser g.U.-Kastanie, die den Ursprung der regionalen Zertifizierung darstellt, und zwischen dieser Gemeinde und Carrazedo de Montenegro befindet sich das größte Judia-Kastaniengebiet Europas. Die vorherrschende Sorte, die als „Königin der Kastanien“ bekannt ist, ist die Judia. Diese Sorte ist für die kulinarische Verwendung und für die Herstellung der berühmten und beliebten „Marron Glacé“ sehr begehrt.

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